সোমবার, ২২ এপ্রিল ২০২৪, ১০:১৮ অপরাহ্ন
স্টাফ রিপোর্টার : তাহমিনা আক্তার, কুমিল্লা
তারিখ: ০৭.০৯.২০২০ ইং
সুস্থ দেহের জন্য বাদামের উপকারিতা অস্বীকার করা যায় না। এতে পুষ্টি উপাদানে ভরপুর।
এছাড়াও প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান রয়েছে। এটি স্বাস্থ্যকর চর্বি যেমন- ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ভালো উৎস।
স্বাস্থ্যসম্মত ডায়েট শুরু করতে চাইলে সঠিক খাবার বাছাই করতে হয়। স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্যতালিকায় অবশ্যই বাদাম রাখতে হবে।
বিভিন্ন ধরনের বাদাম পাওয়া যায়। এগুলো সকালের খাবার, সালাদে মিশিয়ে খেতে পারেন অথবা মিডমিল খাবার হিসেবেও খেতে পারেন।
কাজু বাদাম:
অসম্পৃক্ত চর্বির ভালো উৎস কাজু বাদাম। এতে সমৃদ্ধ প্রোটিন, ভিটামিন ‘ই’, আঁশ, খনিজ উপাদান এবং ফ্যানোলিক উপাদান রয়েছে।
পুষ্টিবিদরা পানিতে ভেজানো বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। ভেজানো বাদাম বেশি উপকারী। সকালে একমুঠো কাজু বাদাম খেয়ে দিন শুরু করুন।
কাট বাদামঃ
এটি ব্রেইনের খাদ্য হিসেবেও পরিচিত। প্রতিদিন আখরোট খেলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক থাকে এবং হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
খাওয়ার আগে আখরোট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। সরাসরিও খেতে পারেন। এছাড়া সালাদের উপাদান হিসেবে এবং অল্প তেলে ভেজেও আখরোট খেতে পারেন।
